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しらたか平成蔵人考
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蔵出しのご案内
2007年02月27日
いよいよ蔵出しです。 皆さんご参加ください。 搾りたての新酒を楽し...
11幕 仕込み 2月17日
2007年02月19日
仕込みに合わせたように、少し寒が戻ってきた先週の土曜日、11回目の仕込を行...
秋上がり予約受付中
2006年11月22日
先日の稲刈り後の「刈上げ直会」で、春に詰めた蔵人考をコップに注ぎ、目の高さ...
秋上がりの秘密
2006年10月09日
稲刈り後の『直会』の席で、杜氏の鈴木七四郎が酒の講釈を述べた。 秋上がり...
平成蔵人考第十幕の新酒
2006年06月07日
第十幕の新酒が出来上がりました。 皆さんの感想はいかがですか? 初...
酒米は『幻の米 さわのはな』
2006年04月19日
我々は、酒米に「さわのはな」を選び、無農薬有機栽培で育て酒を造っています。...
4月17日 平成蔵人考11幕スタート前夜
2006年04月17日
『しらたか平成蔵人考』が始まって、11回目の春を迎えました。 当初の厳し...
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酒好き仲間が集まって、米を作り、酒を仕込み、大吟醸をめざす奮闘記
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