しらたか平成蔵人考 

11幕 仕込み 2月17日

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仕込みに合わせたように、少し寒が戻ってきた先週の土曜日、11回目の仕込を行いました。
皆、なれたもので、手際よく蒸し米を冷やし、タンクに入れて櫂を突きます。
初回から参加の会員さんは、凛とした蔵人の風格を漂わせております。

蔵出しは、3月24日(土)です。
今年もいい酒が出来上がりますように!!
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by yeast139 | 2007-02-19 10:42 |
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